Kleur & Smaak
Tijdens deze workshop gaan we nét een stapje verder. Niet alleen bonbons maken, maar spelen met kleur, smaak en verschillende structuren.
Je kleurt je eigen bonbonmal, maakt zelf een ganache en bedenkt je eigen smaakcombinaties. Met caramel, crunch en jouw zelfgemaakte ganache bouw je vervolgens je bonbons laagje voor laagje op.
Een creatieve chocoladeworkshop waarin je ontdekt hoeveel mogelijkheden er in één klein bonbonnetje zitten!
Deze workshop duurt 3-3,5 uur en word verwacht dat de basis kennis er al is.
Let op: deze workshop wordt alleen gegeven met wit en mek chocola van Callebaut.
Wat ga je doen?
Ganache
Bedenk je eigen smaak.
Wat maakt een bonbon écht lekker? De vulling natuurlijk!
In tweetallen maak je zelf een basisganache. Daarna begint het leukste gedeelte: experimenteren met smaak. Je verdeelt de ganache en brengt deze zelf op smaak. Ga je voor koffie, noten, fruit of bedenk je een heel andere combinatie?
Daarna bouw je jouw bonbon op met verschillende laagjes van caramel, crunch en je eigen ganache. Zo maak je een bonbon die niet alleen lekker smaakt, maar waarin ook verschillende structuren samenkomen.
Kleuren
Spelen met kleur
Een bonbon mag niet alleen lekker smaken, hij mag er ook fantastisch uitzien!
Je gaat aan de slag met gekleurde cacaoboter en ontdekt verschillende manieren om je bonbonmal te decoreren. Spatten, vegen, stippen of verschillende kleuren combineren: hier mag je lekker creatief zijn.
En dan komt het mooiste moment… de bonbons uit de mal halen en ontdekken hoe jouw ontwerp is geworden. Geen bonbon is hetzelfde!
€69,50
Klaar om jouw creativiteit om te zetten in de lekkerste én mooiste bonbons?
Inschrijven
Denk je nu: “Dat wil ik ook”? Goed nieuws!
In de agenda hieronder zie je precies wanneer er workshops gepland staan. Je kunt je meteen inschrijven – als je alleen komt, of met z’n tweeën of drieën.
Ben je met een grotere groep en wil je een privéworkshop? Gebruik dan het contactformulier of mail naar info@cacaotje.nl.